Kawa z kurkumą, znana również jako złota kawa, to nie tylko modny trend w świecie zdrowej żywności, ale przede wszystkim napój o silnych właściwościach zdrowotnych. Okazała się ona doskonałym wyborem dla osób poszukujących naturalnych sposobów na wsparcie swojego organizmu. Dodanie kurkumy do kawy to także kreatywny sposób na wzbogacenie codziennego rytuału delektowania się ulubionym napojem.
Najlepszy dodatek do kawy? Zamiana napoju w złoto
Nietrudno się domyślić, że nazwa „złota kawa” odnosi się do intensywnego koloru, który wynika z dodatku kurkumy. Złoty kolor przyprawy jest nie tylko atrakcyjny wizualnie i sprawia, że napój wygląda jak z najlepszej kawiarni. Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to skarbnica cennych właściwości zdrowotnych. Ma poważne szanse na zdobycie złotego medalu w kategorii najlepszy dodatek do kawy.
Czy kawa z kurkumą jest dobra na odchudzanie?
Kawa sama w sobie uznawana jest za produkt pobudzający perystaltykę jelit, przez co postrzegana jest jako środek wspomagający odchudzanie. Co się stanie, jeśli dodamy do niej kurkumę? Korzystny wpływ na zrzucanie zbędnych kilogramów zostaje spotęgowany.
Połączenie kawy i kurkumy przyspiesza metabolizm. Ponadto kurkumina – kluczowy składnik decydujący o zdrowotnych właściwościach przyprawy – zmniejsza stany zapalne, które mogą wpływać na odkładanie się tkanki tłuszczowej. Wzmocnieniu ulega również układ odpornościowy. Brak infekcji i dobre samopoczucie pomagają utrzymać wyższą motywację do aktywności fizycznej i przestrzegania zasad diety odchudzającej.
Wsparcie dla mózgu i lepsze trawienie
Wymieniając dobroczynne właściwości kurkumy (uznawanej za najzdrowszą przyprawę świata) nie sposób pominąć jej korzystnego wpływu na układ trawienny. Działa ona uspokajająco na jelita i stymuluje wydzielanie żółci, która z kolei jest niezbędna do trawienia tłuszczów mogących obciążać organizm. Nie należy również zapominać o roli kurkuminy w regulacji poziomu cukru we krwi .
Połączenie kawy i kurkumy ma wpływ na mózg i cały układ nerwowy. Zestaw ten poprawia funkcje poznawcze i wspomaga koncentrację. Dla osób, które mają problemy z porannym przebudzeniem, informacja ta jest na wagę złota. Dodatek kurkumy może być również ważnym elementem codziennej diety w profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych.
Jak przygotować kawę z kurkumą?
Aby wykorzystać potencjał napoju, teoretycznie nie trzeba znać przepisu. Łyżeczka kurkumy dosypana do kawy to najprostszy sposób na to, by cieszyć się wyjątkowym smakiem kawy i cennymi właściwościami kurkumy.
Dlaczego jednak warto wgłębiać się w przepis? Okazuje się, że wchłanianie kurkuminy staje się bardziej efektywne, jeśli połączymy ją z tłuszczem, np. mlekiem.
Oto przepis na kawę z kurkumą:
- Podgrzej pół szklanki mleka lub napoju roślinnego w małym rondelku.
- W międzyczasie dodaj łyżeczkę mielonej kurkumy. Możesz wzbogacić smak mieszanki szczyptą czarnego pieprzu.
- Po podgrzaniu można użyć spieniacza do mleka, aby uzyskać aromatyczną piankę.
- Wlej do filiżanki z zaparzoną kawą. Gotowe!
