Własna uprawa czosnku daje pewność, że jest on zdrowy i aromatyczny. Nie jest to trudne, a cebulki można zbierać przez całą zimę. W tym artykule wyjaśniono, jak określić, kiedy czosnek posadzony na grządce jest gotowy do zbioru. Czas zależy od tego, czy masz odmiany zimowe czy wiosenne, a także od kilku innych czynników.
Kiedy zbierać czosnek
Trudno jest dokładnie określić, kiedy należy zbierać czosnek. Wiele zależy od pogody, odmiany, wielkości sadzonek i czasu ich posadzenia. Istnieje jednak kilka podstawowych wytycznych, których należy przestrzegać. Uprawy zimowe, które sadzi się jesienią, wykopuje się wcześniej, podczas gdy uprawy wiosenne wykopuje się kilka tygodni później. Jeśli jest chłodno i deszczowo, dojrzewanie czosnku potrwa dłużej. To samo dotyczy większych sadzonek – ich dojrzewanie potrwa dłużej. W tym roku pogoda zapowiada się całkiem dobrze, więc możemy z grubsza ustalić daty zbioru czosnku.
- W lipcu zbieramy czosnek ozimy;
- w sierpniu czosnek wiosenny.
Daty te są jedynie szacunkowe, ponieważ zależą od pogody w danym regionie. W niektórych regionach uprawy zimowe będą gotowe do zbioru pod koniec czerwca, podczas gdy w innych będzie to dopiero połowa lipca. To samo dotyczy odmian uprawianych wiosną, które czasami są zbierane dopiero we wrześniu. Dobrym pomysłem jest obserwowanie wzrostu rośliny, aby móc rozpocząć wykopywanie aromatycznych główek we właściwym czasie.
Skąd wiadomo, kiedy czosnek jest gotowy do zbioru?
Jeśli zbierzesz czosnek zbyt wcześnie, będzie on zbyt mały i będzie miał więcej ząbków niż powinien. Najlepiej trochę poczekać, ale nie przesadzać. Zbyt wczesne zbiory spowodują pękanie cebulek i kiełkowanie ząbków. Jeśli zbierzesz je zbyt późno, będziesz mógł ich użyć tylko od razu. Jak rozpoznać, że czosnek jest gotowy do zbioru?
- Pozostałe pędy nasienne, które kończą się przewiewnymi cebulkami, powinny być wyprostowane;
- pozostałe pędy są w 30% suche w przypadku czosnku zimowego i w 50% suche w przypadku czosnku wiosennego;
- Termin: od początku do połowy lipca dla odmian zimowych, pod koniec lipca i w sierpniu dla odmian wiosennych;
- wykopane główki czosnku są rozsądnej wielkości.
Zgodnie z ogólną zasadą, lepiej jest zbierać czosnek zanim będzie za późno, niż później. Kluczem jest upewnienie się, że cebulki nie pękną pod ziemią. Podczas wykopywania czosnku najlepiej używać wideł, aby uniknąć uszkodzenia cebulek. Dobrym pomysłem jest również wykonanie tej czynności w porze suchej, aby zapobiec chorobom grzybiczym podczas procesu suszenia. Po zebraniu czosnek należy przechowywać w ciemnym, przewiewnym miejscu, aby zapobiec dotykaniu się cebulek i odwracać je co kilka dni. Po kilku tygodniach można związać cebulki razem z łodygami w warkocze i powiesić je.
